• Humo Blanco Syrah

Humo Blanco Syrah

Caja x 6
$11.990
$7.794 c/u
35% off

Caja x 6: $46.761

Botella x1
$11.990
$7.794
35% off

Botella x1


  • Envíos Gratis

    Región Metropolitana y O'Higgins


  • Envíos en 48hs


  • De la Bodega a tu casa

    Exclusivo para Chile

Crianza

Crianza: 8 meses en barrica bordelesa de 225L de 2° - 3° uso

Maridaje

Se recomiendan quesos intensos como Gouda, Emmental, Gorgonzola o quesos de cabra u oveja. Jamones y embutidos, pasta de aceitunas negras, alcaparras, hummus . Carnes rojas como cordero, vacuno y cerdo, o de caza como el conejo o el jabalí , preparadas a las brasas y aromatizadas con distintas hierbas y especias, como albahaca y pimienta. Se pueden acompañar con pastas varias. Vegetales al horno como zapallos italianos, pimentones, tomates, berenjenas o setas.

Método de Cosecha

Luego de 2 temporadas cálidas con muy bajas precipitaciones y preocupantes déficits hídricos, este 2020-2021 tuvimos por fin una temporada fresca y húmeda.
Comenzamos con un invierno lluvioso, con precipitaciones y temperaturas muy cercanas al promedio histórico (380 mm), lo cual permitió rellenar las napas y tranques. Con esto, el comienzo de la primavera fue muy auspicioso, con un desarrollo vegetativo vigoroso. Un clima templado propició una muy buena floración y cuaja.
Sin embargo, tuvimos 2 eventos de fuertes heladas entre los días 2 y 4 de octubre, produciendo algunos daños especialmente en variedades tempranas.
El verano comenzó con muy buenas temperaturas, lo cual permitió que el crecimiento y desarrollo de los racimos estuvieran en óptimas condiciones. En general, ya se podía ver que sería un año de muy buenas producciones, con plantas muy equilibradas.

Varietal

Syrah

Composición varietal

100% Syrah

Nota de Cata

Syrah de clima mediterráneo; color purpura intenso, profundo. Nariz perfumada, con fruta negra, cereza y notas balsámicas. Vino especiado con aromas como el regaliz , pimienta blanca y negra. Es de boca jugosa, crocante, de tanino fino , untuoso, con frutosidad y complejidad aromática; sabores de especias , tomillo, pimienta.

¡Hola! ¿En que puedo ayudarte?