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| Crianza |
Luego de fermentación, se cria el vino en barrica de 2do y 3er uso por 6 meses
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| Maridaje |
Carnes rojas asadas; lomo liso al romero, filete mignon, y vacunos de larga cocción, como un tapapecho braseado, asado de tira, etc . Tartar de filete, solomillo de cerdo al horno con salsa de ciruela. Tataki de res.
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| Método de Cosecha |
Cosecha manual en bins realizada temprano en la madrugada para aprovechar las bajas temperaturas
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| Varietal |
Cabernet Franc
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| Composición varietal |
100% Cabernet Franc
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| Contenido |
750 ml
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- Nota de Cata
- Color rubí con reflejos azulados. El vino presenta aromas de berries, guinda roja, bayas de moras. Notas tostadas y especiadas. Boca de entrada intensa, con taninos presentes, masticables, que funcionan como la columna vertebral del vino, con una acidez media - alta que acompaña de principio a fin otorgando un final jugoso y largo.
